Primeros supermercados en Hermosillo

Ignacio Lagarda Lagarda, Recientes 2 comentarios en Primeros supermercados en Hermosillo 1698

Por: Ignacio Lagarda Lagarda
Cronista Municipal de Hermosillo

El supermercado es un establecimiento comercial de venta al por menor en el que se expenden todo género de artículos alimenticios, bebidas, productos de limpieza, etc., en el que los clientes que entran lo recorren con un carrito o cesta, en el cual van guardando los productos que desean comprar. Los productos están distribuidos por secciones: aseo, alimentos frescos, alimentos congelados, bebidas, básicos del hogar, cuidado personal, etc. Estas a su vez se organizan en pasillos clasificados por su naturaleza (galletas, cereales, frutas, carnes, etc). El cliente realiza el pago en cajas que se encuentran situadas generalmente en las salidas del establecimiento.

Los muebles con estantes donde se exponen los productos se denominan góndolas y su lateral, cabecera de góndola. Por su parte, los productos congelados y lácteos se exponen en arcones frigoríficos.

Hay varios tipos de supermercados: Los minimercados, los hipermercados, los hipermercados compactos y los supercentros, que son los más grandes de todos.

Los minimercados son aquellos que cuentan sólo con un número básico de productos.

Un hipermercado tiene una superficie de venta de más de 2500 m², realiza sus operaciones comerciales en régimen de autoservicio ofreciendo productos no tan comunes como indumentaria y calzado, comidas elaboradas, productos importados o gourmet, elementos para automotores, elementos de decoración, etc. y pago de un solo acto en las cajas de salida y que dispone de un gran espacio de estacionamiento.

El primer hipermercado europeo fue creado por Carrefour en 1963, en Sainte-Geneviève-des-Bois (Essonne) —población del área metropolitana de París—.

El hipermercado compacto es un establecimiento de superficie mediana, que posee una línea completa de alimentos, además de una pequeña selección de mercancías generales. Por lo general están ubicadas en zonas comerciales, barrios residenciales y pequeñas ciudades.

El Supercentro es de gran superficie desde los 10 000 m²., con mayor énfasis en las mercancías generales, además de poseer una línea completa de supermercado.

La expresión “super” proviene de los estudios de Hollywood de los años 20 que denominaban con esta expresión a sus películas para denotar grandeza y superioridad. Se hizo tan famosa esta expresión que se utilizaba en todo el mundo. La empresa del supermercado que empezaba a nacer hizo suyo también esto del “super” y que unido a mercado quedó formulado este nombre: “Supermercado”.
El carrito de compras fue inventado en 1937 por Sylvan N. Godman, propietario de la cadena de ultramarinos Standard/Piggly Wiggly, en Oklahoma (EE UU). La creación de este elemento fue porque el propietario fue consciente de que era muy incomodo para los clientes llenar las bolsas hasta arriba ya que era difícil andar y las bolsas se rompían. Para facilitar las compras, ideó un carro, este consistía en una silla plegable a la que coloco unas ruedas y una cesta de alambre sobre ella.

El primer supermercado del mundo fue fundado en Memphis, Tennessee por Clarence Saunders el 16 de septiembre de 1916 con el nombre de Piggly Wiggly (cerdito ondulado).
La primera tienda de autoservicio nació en México, D.F. el 9 de marzo de 1945 con el nombre de Supermercados, S.A. (Sumesa) que llegó a tener 35 unidades en aquella metrópoli.

Los primeros supermercados en Sonora fueron Mercados Zaragoza (MZ) que tenía sucursales en Navojoa, Obregón, Huatabampo, Empalme y Guaymas y Abarrotera Tamaura en Navojoa.

Supermercados en Hermosillo

La Cosalteca

Uno de los primeros supermercados en Hermosillo fue La Cosalteca creado como tienda de abarrotes en 1898 por José T. Mazón Salazar y sus hijos que en los años sesenta del siglo XX se convirtió en auto servicio. La Cosalteca estaba localizada junto a una tienda de ropa y calzado de la misma familia y con el mismo nombre por la calle Vildósola (Elías Calles) entre Matamoros y Guerrero frente al mercado municipal. La tienda fue la pionera en productos delicatesen e importados.

El jueves 7 de enero de 1960, la Cosalteca se anunciaba así en un periódico local:
“Especiales de fin de semana La Cosalteca llene su despensa y ahorre con estas verdaderas oportunidades.
Carnes frías: Jamón corona de primera kilo $23.00., tocino de lonja kilo $ 16.00., winnies para hot dog kilo $9.00, Bolonia de primera kilo $8.00., gallina gorda de granja kilo $10.00.,
Llene su despensa y ahorre con estas verdaderas oportunidades: Frijol azufrado nuevecito kilo $1.80., frijol garrapata crisolado kilo $2.00., arroz extra última cosecha kilo $1.90., manteca POPO paquete de 1 kilo $6.70., manteca Popo, paquete de medio kilo $3.35., jabón Colgate rosa gigante $0.95., jabón detergente a granel kilo $4.00., Sardina Jarochita lata de 142 gms. $1.40., salmoncito Mugal lata de 300 gms. $1.70., leche Clavel tamaño grande lata $1.85., leche Clavel lata chica dos latas por $ 1.85., puré de tomate Del mar lata de 250 gms. $0.90., aceite Canario botella de 1 litro $7.25., sal Cisne paquete grande $1.60., salsa brava Bufalo botella $0.95., café Superior nuevo kilo $ 10.00, papel sanitario calidad fácil, marca Petalo $0.95., chile jalapeño Cumbre lata de 250 gms. $1.25., avena con loza paquete grande $6.90., Nescafé frasco tamaño grande de precio normal de $13.90, en esta especial a sólo $12.00., jugo de uva Vitauva en verdadera especial tamaño familiar botella $5.25., de un litro botella $4.40., de medio litro botella $2.60., lata de 400 gramos $1.50., jugos de frutas surtidas lata de 200 gramos $1.00., Aproveche nuestro servicio de entrega a domicilio y recuerde, para su comodidad los sábados abrimos de las 8 a las 20 horas.

Los clientes de esa época recuerdan que Atanasio López, responsable de la carnicería les regalaba “Bolonia” a los niños. La Cosalteca cerró en 1994.

Mercados Insurgentes (MINSA)

Nacieron como tienda de abarrotes propiedad de la familia Durazo Martínez, en la en la esquina de Jesús García y Morelia, frente al parque El Mundito, que colindaba por la Morelia con la casa de don Eduardo Ochoa y por la Jesús García con la “Casa R. Baca”.

Después creó una sucursal como tienda de autoservicio localizada en la esquina de las calles en Revolución y Colima (Gastón Madrid), a un costado del Café Mejor, frente a la Escuela Ángel Arriola.

La sucursal de Jesús García y Morelia se cambió convertida en tienda de autoservicio una calle hacia el sur en la cuadra de las calles Jesús García entre Serdán y Elías Calles (hoy en día un billar).

“Después de misa, vaya a MINSA “, decía el anuncio en el panfleto que entregaban en la capilla del Carmen después de una larguísima misa de 12 en latín.

Finalmente MINSA abrió una sucursal en la esquina de las calles Reforma y Bulevar Hidalgo, ya con el modelo de minimercado donde los clientes usaban carritos, y aunque vendían diversos productos importados, distaba mucho de ser un supermercado tipo norteamericano.
Mercados MINSA, tuvo otra sucursal en la esquina de las calles 16 de Septiembre y Fronteras (Hermenegildo Rangel Lugo) en la colonia Cinco de Mayo, contiguo a la casa de la familia Durazo Martínez y una mas en la esquina de Yáñez y Veracruz.

Los Mercados Insurgentes fueron los primeros con el concepto de auto servicio.

Supermercado Londres (Sumelon)

Propiedad de Juan Gurrola y su esposa doña Chelo Bustamante nació en la colonia Centenario por la calle Londres de la cual adoptó su nombre. Con el tiempo sustituyó al Mercado Insurgentes de las calles Reforma y Bulevar Hidalgo

Al Mercado Londres los hermosillenses lo apodaban cariñosamente “Morecaro Londres “.

Minimax (Maxim)

La historia de este supermercado comenzó a principios de 1960, cuando los hermanos Pedro, Agustín, Federico y Roberto Valenzuela Trujillo, oriundos de Sahuaripa hijos de Federico Valenzuela Galindo, inauguraron un establecimiento al que llamaron Almacenes Laval S. A. de C. V., una tienda mayorista, donde ofrecían al mayoreo y menudeo abarrotes, frutas, verduras, huevo, jabones, y muchas cosas más para comercios de mediano nivel, que pretendían ser supermercado, con el nombre comercial de La Canasta-Mayorista, localizado en la planta baja del hotel Laval en la esquina de Juárez y Monterrey.

Fue tan rápido su crecimiento como mayoristas que los propietarios optaron por abrir un novedoso supermercado en un edificio con un costo de varios millones de pesos diseñado por el Arq. Daniel Marín Botello y bajo la gerencia del C.P. Miguel Ángel Jiménez García, llamado Minimax que fue abierto al público a las 10 am del día 7 de diciembre de 1963 en la esquina de los bulevares Eusebio Francisco Kino y Valentín Gómez Farías. El moderno supermercado, fue considerado como el más moderno de la costa del Pacífico.

Con Minimax nació el primer supermercado tipo norteamericano en Hermosillo donde los clientes caminaban por los amplios pasillos con la mercancía perfectamente ordenada en un edificio refrigerado echando las cosas al carrito.
El sábado 29 de mayo de 1965, Minimax se anunciaba así:

Sus pesos rendirán mas y mas economizando con las ofertas de quincena de “Minimax”. Calabacitas seleccionadas $ 0.50 kilo., lechuga fresquecita $ 0.50., frijol garrapata $ 2.20 kilo., blanqueador Purex (botella plástica de 1 litro) $ 3.75., gelatina Jello chica $ 1.00.

El supermercado Minimax era un concepto que venía de la ciudad de México donde, en 1962 había siete sucursales. Los supermercados Minimax pretendían hacerle competencia a Sumesa y a Aurrerá, el primer y segundo supermercado en la ciudad de México respectivamente, pero sucumbieron en 1967.
A partir de entonces la sucursal en Hermosillo pasó a llamarse Maxim.

Súper La Canasta

Tres años después de inaugurar Minimax, en 1966, los hermanos Valenzuela Trujillo constituidos en un grupo económico familiar, inauguraron el negocio cuya razón social era Servicios Alimenticios de Hermosillo, S. A., conocido comercialmente como Súper La Canasta, localizado en bulevar Luis Encinas y Olivares, frente a las instalaciones del canal XEWH TV6, con el concepto de un pequeño minimercado con la imagen de unas barras rojas y blancas diseñadas por el dibujo publicitario René Manning, recién llegado de la ciudad de México en 1969, donde había trabajado en Publicidad Ferrer. La publicidad de La Canasta estaba bajo la supervisión del Lic. Ignacio Cadena Beraud propietario de la agencia publicitaria Cadena Beraud Publicidad.
Súper La Canasta tuvo una sucursal por la calle Juárez frente al IMSS.

Súper Gigante

Propiedad de la familia Cocker Ponce (Gilberto Cocker y una hija de don Guillermo Ponce) estuvo localizado en Bulevar Luis Encinas y Jalisco.
Tuvo sucursales en Villa de Seris y en Olivares y Nogales.
Fue vendido a la cadena sinaloense Súper Ley.

Súper Veracruz

Minimercado propiedad de la familia Cubillas fue de efímera existencia, estaba localizado en la esquina de Veracruz y Yáñez

Comercial VH

En septiembre de 1971, las empresas Mercados del Noroeste, S. A., propietaria de Minimax (Maxim) y de Servicios Alimenticios de Hermosillo, S. A., propietaria de La Canasta se fusionaron para crear la empresa Comercial VH, S.A. de C. V. que inauguró dos supermercados VH en Hermosillo: VH Pitic –donde anteriormente estuvo Minimax-Maxim y VH Seguro por la calle Juárez una cuadra al norte de las instalaciones del IMSS.

El 3 de noviembre de 1971, con la representación del gobernador del estado Faustino Félix Serna, el secretario general de Gobierno Ángel López Gutiérrez, cortó el simbólico listón instalado en la puerta principal en punto de las 20:45 horas del Centro Comercial V.H. localizado en la manzana formada por la avenida Reforma y los bulevares Navarrete y Luis Encinas con el supermercado VH Centro como tienda ancla. Había nacido el grupo Comercial VH.
En ese instante cristalizaron en realidad los anhelos largo tiempo acariciados por los hermanos Valenzuela Trujillo: Dotar a Hermosillo y los hermosillenses de un centro comercial acorde con el progreso alcanzado.

Este fue el primer centro comercial en el estado con las características del gran comercio: área destinada especialmente para la venta, diversidad de productos por departamento y estacionamiento para los clientes. Además se ubicaban alrededor de la superficie de la unidad de VH, locales comerciales ofreciendo mercancías y servicios adicionales en una superficie mayor a los 6 mil metros cuadrados. Fue el primer establecimiento comercial en Hermosillo que empleó 300 trabajadores, convirtiéndose en la cadena más grande del noroeste del país.

En 1974 comenzó la expansión de unidades por territorio sonorense, inaugurando la primera tienda en la ciudad de Nogales, en un área de 4,000 metros cuadrados.
En Hermosillo las sucursales del grupo Comercial VH sustituyeron a los supermercados Maxim, La Canasta, supermercado Londres (Sumelon) de Reforma y Bulevar Hidalgo y el Súper Veracruz de Veracruz y Yáñez. Los servicios de la cadena comercial estaban dirigidos principalmente hacia el consumidor de recursos medios y altos.

Las tiendas VH empezaron a expandirse primero por Sonora y posteriormente se trasladaron a otras entidades. En Sinaloa su primer centro comercial se ubicó en Guasave en 1977, donde en virtud de que aún no había ingresado la cadena regional Ley, VH acaparó la preferencia del consumidor.
En la década de los ochenta, Comercial VH se transformó en el Grupo Corporativo Valenzuela Hermanos. Bajo la forma anterior, sus actividades económicas ya no fueron solo de Índole comercial, sino también inmobiliarias, de sociedades mercantiles y campos agrícolas. Esa década fue la del crecimiento de las actividades del corporativo, al grado que se puede afirmar que fue su época de oro.

En 1982 extienden sus actividades al ámbito de la salud, al crear la primera Farmacia VH, transformándose en la primera cadena minorista a nivel nacional, en contar con una farmacia integrada a un centro comercial.
De 1990 a 1992 la cadena de tiendas se integraba de 20 comercios minoristas y 12 farmacias VH. El siguiente año, 1993, el Grupo registró un importante acontecimiento, al adquirir 12 tiendas de su homologo Zarci (Zaragoza), localizadas en distintos municipios de Sonora y Sinaloa: Guaymas, Ciudad Obregón, Huatabampo, Navojoa y Agua Prieta de la primera entidad y Guasave, de la segunda. Además, en Guaymas, su primer centro de distribución para garantizar el abasto de toda la cadena.

Los nuevos planes de venta se establecen bajo el esquema de pequeñas tiendas de entre 1 000 y 1 700 metros de construcción o de punto de venta, donde se integran departamentos como panadería, tortillería, farmacia, perecederos, frutas, lácteos, abarrotes y perfumería.
De las tiendas VH, sólo 2 fueron centros comerciales y 3 superficies destinadas a supermercados, ello representaba un total de 33 tiendas VH de diferentes formatos ubicadas entre los estados de Sonora y Sinaloa.
En 1996, el aumento de unidades continuó con un nuevo concepto de tienda mediana de autoservicio, denominado Súper Val. Estrategia totalmente nueva en la dinámica del comercio hasta entonces practicado por el corporativo se caracteriza por ser establecimientos pequeños con artículos de muy rápida rotación como perecederos, alimentos básicos y mercancías en general.

De las unidades comerciales VH abiertas por primera vez en los noventa, sólo una se dirigió hacia la población de recursos económicos altos, segmento de población estratégico en las décadas anteriores por la cadena. Las 4 restantes se ubicaron en zonas de la ciudad de Hermosillo, rodeadas de colonias particularmente “populares”. Ante el abandono de la comunidad de ingresos medios y altos la cadena tuvo que cambiar sus estrategias de mercadeo y dirigirse a la población de recursos limitados, con establecimientos donde se comercializan mercancías de bajo poder adquisitivo, menor calidad y de muy rápida rotación como los alimentos perecederos y no perecederos.

Sin lugar a dudas, la década de los ochenta fue la de mayor progresión para la cadena de comercios VH. A pesar de su posición de dominio en el mercado sonorense durante casi 3 décadas, de los sesenta a los ochenta, no lo pudieron sostener con la llegada del gran comercio nacional e internacional en los noventa.

A inicios del siglo XXI Comercial VH, se encontraba en una etapa de recomposición y acoplamiento a las nuevas condiciones que marcaba el mercado estatal, bajo los lineamientos del gran comercio nacional, internacional y global.

En 2007 mantenía su presencia en las principales ciudades de Sonora y norte de Sinaloa. La organización VH llegó a contar en ese año con 23 tiendas VH y 32 Súper Val, haciendo un total de 55 unidades comerciales, así́ como 2 centros de distribución y 100 farmacias VH, ubicadas en 17 localidades de Sonora y Sinaloa, con una generación de poco más de 5 000 empleos.

Comercial VH cerró sus puertas el año 2009 y fue comprado por Supermercados Santafé propiedad de los inversionistas sinaloenses Ernesto Chavarría Salazar y Trígido Cañedo Urías, y los sonorenses Roberto y Sergio Mazón Rubio.

Súper del Sol

Fue una cadena de minimercados nacidos a mediados de los años setenta, propiedad del señor Ventura Sierra, que sobrevivió hasta inicios de los años ochenta.

Sus edificios eran de color amarillo con rayas verticales negras.

Almacenes Blanco

Nacidos en los años setenta en la ciudad de México propiedad del Estanislao “Tanis” Blanco, de ahí su nombre y tuvo su cúspide de los ochenta. Su lema era “Blanco abarata la vida.”

Tuvo una sucursal en Hermosillo en la esquina de Revolución y bulevar Eusebio Francisco Kino.

En 1992, Grupo Gigante de la ciudad de México adquirió los 56 almacenes de la cadena Blanco en el país y la sucursal de Hermosillo fue sustituida por una de la cadena sinaloense Súper Ley.

Bolsa del departamento de telas que aparecio en una caja vieja de la casa.

1.
2. Bediene Dich selbst… (Sírvase usted mismo…). Primer supermercado de Alemania en 1949.

2 Comments

  1. Enrique Chávez Ramírez 26/01/2018 at 5:25 pm

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  2. Lucas Ariel Barrera 15/10/2018 at 1:29 pm

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